Говядина с фасолью по-мексикански острая

Основное блюдо · Мексиканская · ≈87 мин · Средне

Ингредиенты

• Говядина — 500 г
• Фасоль красная консервированная — 300 г
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Паприка — 1 ч.л.
• Тмин молотый — 0.5 ч.л.
• Острый перец чили — 1 ч.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Говядину нарезать кусками, обжарить на масле 9 минут до румяной корочки.
2. Лук мелко нарезать, добавить к мясу, обжарить 4 минуты.
3. Добавить измельчённый чеснок, паприку, тмин и чили, обжарить 2 минуты до аромата специй.
4. Добавить помидоры, разминая их, влить немного воды, посолить.
5. Тушить под крышкой на слабом огне 1 часа до мягкости мяса.
6. Добавить фасоль, тушить ещё 12 минут.
7. Подавать горячим.