Пирог с брусникой и яблоками

Десерт · Русская · ≈62 мин · Средне

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 250 г
• Сливочное масло — 150 г
• Сахар — 100 г
• Яйца — 1 шт
• Брусника — 200 г
• Яблоки — 2 шт
• Крахмал кукурузный — 1 ст.л.
• Разрыхлитель — 0.5 ч.л.

Приготовление

1. Сливочное масло размягчить, растереть с сахаром, добавить яйцо, взбить.
2. Муку смешать с разрыхлителем, всыпать к масляной массе, замесить тесто.
3. Убрать тесто в холодильник на 20 минут.
4. Яблоки очистить, нарезать дольками, смешать с брусникой и крахмалом.
5. Тесто раскатать, выложить в форму, сформировав бортики.
6. Выложить начинку из яблок и брусники ровным слоем.
7. Выпекать в разогретой до 190°C духовке 42 минуты до румяной корочки.