Куриное филе с сыром фета и шпинатом запечённое

Основное блюдо · Греческая · ≈35 мин · Сложно

Ингредиенты

• Куриное филе — 500 г
• Сыр фета — 150 г
• Шпинат — 200 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный — по вкусу

Приготовление

1. Куриное филе разрезать вдоль, раскрыть книжкой, слегка отбить через плёнку.
2. Посолить, поперчить, натереть измельчённым чесноком.
3. Шпинат обжарить на масле 2 минуты до увядания, остудить, отжать лишнюю жидкость.
4. Сыр фета раскрошить, смешать со шпинатом.
5. Разложить начинку по поверхности филе, свернуть в рулет, закрепить нитью.
6. Переложить в форму для запекания, сбрызнуть маслом.
7. Запекать в разогретой до 190°C духовке 28 минут до готовности курицы.
8. Дать остыть 5 минут, снять нить, нарезать перед подачей.