Соус болонский облегчённый с индейкой

Соус · Итальянская · ≈43 мин · Средне

Ингредиенты

• Индюшиный фарш — 400 г
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сельдерей стеблевой — 1 стебель
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Орегано — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Морковь, лук и сельдерей мелко нарезать, обжарить на оливковом масле 6 минут до мягкости.
2. Добавить фарш, обжарить, разминая лопаткой, 8 минут до готовности.
3. Добавить измельчённый чеснок и орегано, обжарить 1 минуту.
4. Добавить помидоры, разминая их, посолить.
5. Тушить на слабом огне под крышкой 28 минут до загустения соуса, периодически помешивая.
6. Подавать с любимой пастой.