Куриные шашлычки в духовке на шпажках

Основное блюдо · Русская · ≈14 мин · Легко

Ингредиенты

• Куриные бёдра — 6 шт
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Семена фенхеля — 1 ч.л.
• Зира молотая — 1 ч.л.
• Паприка копчёная сладкая — 1 ч.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Красный винный уксус — 1 ч.л.
• Копчёный айоли — для подачи

Приготовление

1. Понадобится 15 шпажек: если деревянные, замочить в воде на 10 минут. Нарезать курицу кусочками по 3 см, выложить в миску. Добавить 1 ст.л. оливкового масла, специи, чеснок и уксус, перемешать и посолить. Можно сделать заранее и убрать в холодильник. Нанизать по 2 кусочка на шпажку. Оставшееся масло вылить на сковороду или нанести на гриль-сковороду. Разогреть и обжаривать курицу по 4 минуты с каждой стороны, при необходимости партиями. Подавать с копчёным айоли по желанию.