Свинина с яблоками в горчичном соусе

Основное блюдо · Европейская · ≈17 мин · Средне

Ингредиенты

• Свинина — 500 г
• Яблоки — 2 шт
• Горчица дижонская — 2 ст.л.
• Сливки 20% — 150 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный — по вкусу

Приготовление

1. Свинину нарезать порционными кусками, посолить, поперчить.
2. Обжарить на масле по 4 минуты с каждой стороны до готовности, отложить.
3. Лук мелко нарезать, обжарить в той же сковороде 3 минуты.
4. Яблоки нарезать дольками, добавить к луку, обжарить вместе 4 минуты.
5. Добавить горчицу и сливки, перемешать, довести до слабого кипения.
6. Вернуть мясо в соус, тушить 6 минут до загустения.
7. Подавать горячим.