Пирог с ягодами замороженными

Десерт · Русская · ≈62 мин · Сложно

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 250 г
• Сливочное масло — 150 г
• Сахар — 120 г
• Яйца — 1 шт
• Ягоды замороженные — 400 г
• Крахмал кукурузный — 2 ст.л.
• Разрыхлитель — 0.5 ч.л.

Приготовление

1. Сливочное масло размягчить, растереть с сахаром до однородности.
2. Добавить яйцо, тщательно взбить.
3. Муку смешать с разрыхлителем, всыпать к масляной массе, замесить мягкое тесто.
4. Убрать тесто в холодильник на 20 минут.
5. Ягоды не размораживать, смешать с крахмалом.
6. Тесто раскатать, выложить в форму, сформировав бортики.
7. Выложить ягоды на тесто ровным слоем.
8. Выпекать в разогретой до 190°C духовке 42 минуты до румяной корочки и загустения ягодного сока.