Рыба жареная в томатном соусе с луком и морковью

Основное блюдо · Русская · ≈21 мин · Средне

Ингредиенты

• Филе белой рыбы — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Мука пшеничная — 2 ст.л.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный — по вкусу

Приготовление

1. Рыбу нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, обвалять в муке.
2. Разогреть масло на сковороде, обжарить рыбу по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, отложить.
3. Лук и морковь нарезать, обжарить в той же сковороде 6 минут до мягкости.
4. Добавить томатную пасту, влить немного воды, посолить, перемешать, довести до кипения.
5. Вернуть рыбу в сковороду, залить соусом.
6. Тушить на слабом огне 11 минут до готовности рыбы.
7. Подавать горячей.