Свинина с грибами и картофелем запечённая под сыром

Основное блюдо · Русская · ≈58 мин · Сложно

Ингредиенты

• Свинина — 500 г
• Картофель — 600 г
• Шампиньоны — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр твёрдый — 150 г
• Майонез — 100 г
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный — по вкусу

Приготовление

1. Свинину нарезать тонкими пластами, слегка отбить, посолить, поперчить.
2. Картофель нарезать тонкими кружочками, грибы — пластинками, лук — полукольцами.
3. Форму для запекания смазать маслом, выложить слой картофеля, посолить.
4. Далее выложить мясо, затем грибы и лук.
5. Смазать всё тонким слоем майонеза.
6. Сыр натереть, посыпать сверху.
7. Запекать в разогретой до 190°C духовке 50 минут до готовности картофеля и мяса.
8. Дать постоять 8 минут перед подачей.