← Все рецепты

Говядина с овощами по-китайски в кисло-остром соусе

Основное блюдо · Китайская · ≈10 мин · Средне

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 651 ккал · белки 57 г · жиры 35 г · углеводы 32 г

Ингредиенты

  • Говядина — 400 г
  • Болгарский перец — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Острый перец чили — 1 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соевый соус — 3 ст.л.
  • Уксус рисовый — 1 ст.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Крахмал кукурузный — 1 ст.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.

Приготовление

  1. Говядину нарезать тонкими полосками, смешать с крахмалом.
  2. Перец, морковь и чили нарезать соломкой.
  3. Разогреть растительное масло на сковороде на сильном огне, обжарить говядину 4 минуты.
  4. Добавить измельчённый чеснок и овощи, обжаривать вместе 4 минуты.
  5. Смешать соевый соус, уксус и сахар, влить в сковороду.
  6. Готовить, помешивая, 2 минуты до загустения соуса.
  7. Подавать сразу горячим с рисом.