Свинина с квашеной капустой по-русски

Основное блюдо · Русская · ≈55 мин · Средне

Ингредиенты

• Свинина — 500 г
• Квашеная капуста — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Лавровый лист — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный — по вкусу

Приготовление

1. Свинину нарезать кусками, обжарить на масле 9 минут до румяной корочки.
2. Лук нарезать, добавить к мясу, обжарить 4 минуты.
3. Квашеную капусту слегка отжать от лишнего рассола, добавить к мясу, перемешать.
4. Добавить лавровый лист, влить немного воды, посолить с учётом кислоты капусты, поперчить.
5. Тушить под крышкой на слабом огне 42 минуты до мягкости мяса.
6. Подавать горячим.