← Все рецепты

Куриные котлеты с манкой вместо хлеба

Основное блюдо · Русская · ≈35 мин · Средне

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 516 ккал · белки 49 г · жиры 22 г · углеводы 37 г

Ингредиенты

  • Куриный фарш — 500 г
  • Манная крупа — 3 ст.л.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Яйца — 1 шт
  • Молоко — 50 мл
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный — по вкусу

Приготовление

  1. Манную крупу залить молоком, дать набухнуть 15 минут.
  2. Лук мелко нарезать или натереть.
  3. Смешать фарш, набухшую манку, лук и яйцо, посолить, поперчить.
  4. Тщательно вымесить фарш, дать постоять 10 минут.
  5. Сформировать влажными руками котлеты.
  6. Разогреть масло на сковороде, обжарить котлеты по 4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
  7. Убавить огонь, накрыть крышкой, довести до готовности ещё 6 минут.