Гарнир из моркови по-корейски с рисом

Гарнир · Корейская · ≈35 мин · Средне

Ингредиенты

• Рис — 250 г
• Морковь — 3 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Кориандр молотый — 0.5 ч.л.
• Уксус — 1 ст.л.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Рис отварить до готовности в подсоленной воде, остудить.
2. Морковь очистить, натереть на специальной тёрке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой.
3. Посолить морковь, слегка помять руками, дать постоять 10 минут.
4. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.
5. Разогреть растительное масло до горячего состояния, полить им морковь с чесноком и кориандром — специи должны зашипеть.
6. Добавить уксус, тщательно перемешать, дать настояться 25 минут.
7. Подавать морковь по-корейски вместе с рисом.