Пряники медовые тульские

Десерт · Русская · ≈14 мин · Сложно

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 400 г
• Мёд — 150 г
• Сахар — 100 г
• Яйцо — 1 шт
• Сода — 0.5 ч.л.
• Корица — 1 ч.л.
• Повидло — 150 г

Приготовление

1. Мёд и сахар растопить на слабом огне до жидкого однородного состояния, остудить.
2. Добавить в мёд яйцо, соду и специи (корица, гвоздика, кардамон), перемешать.
3. Всыпать муку постепенно, замешивая мягкое эластичное тесто.
4. Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см.
5. Разложить на половину пласта начинку из повидла (по традиционному рецепту), накрыть второй половиной теста.
6. Вырезать пряники нужной формы.
7. Выпекать на противне с пергаментом в разогретой до 180°C духовке 14 минут.
8. Пока пряники горячие, покрыть сахарным сиропом или глазурью для блеска.