Тефтели куриные с рисом в томатном соусе

Основное блюдо · Русская · ≈38 мин · Средне

Ингредиенты

• Куриный фарш — 400 г
• Рис — 80 г
• Яйца — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Сметана — 100 г
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный — по вкусу

Приготовление

1. Рис отварить до полуготовности 7 минут, откинуть на дуршлаг.
2. Лук мелко нарезать, половину смешать с фаршем, рисом и яйцом, посолить, поперчить, вымесить.
3. Сформировать небольшие круглые тефтели.
4. Разогреть масло на сковороде, обжарить тефтели со всех сторон 6 минут.
5. Оставшийся лук обжарить отдельно 3 минуты, добавить томатную пасту и сметану, влить немного воды, перемешать.
6. Залить тефтели соусом, тушить под крышкой на слабом огне 22 минуты до готовности.
7. Подавать горячими.