Свинина с болгарским перцем по-венгерски

Основное блюдо · Венгерская · ≈52 мин · Сложно

Ингредиенты

• Свинина — 500 г
• Болгарский перец — 3 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Помидоры — 2 шт
• Паприка — 2 ст.л.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Сметана — 100 г
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный — по вкусу

Приготовление

1. Свинину нарезать средними кусками.
2. Лук нарезать полукольцами, обжарить на масле 6 минут до золотистого цвета.
3. Добавить мясо, обжарить до румяной корочки 9 минут.
4. Снять с огня, всыпать паприку, быстро перемешать.
5. Болгарский перец нарезать соломкой, помидоры — дольками, добавить в сковороду.
6. Влить немного воды, посолить, поперчить, тушить под крышкой на слабом огне 32 минуты.
7. За 5 минут до готовности добавить сметану, перемешать.
8. Подавать горячим.