Кекс медовый с орехами

Десерт · Русская · ≈58 мин · Сложно

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 250 г
• Мёд — 120 г
• Сахар — 80 г
• Яйца — 3 шт
• Сливочное масло — 100 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Грецкие орехи — 80 г

Приготовление

1. Сливочное масло растопить с мёдом на слабом огне до однородности, остудить до тёплого состояния.
2. Яйца взбить с сахаром до пышной массы.
3. Соединить медовую смесь с яичной, тщательно перемешать.
4. Муку смешать с разрыхлителем, просеять к жидкой массе, аккуратно вмешать.
5. Орехи крупно порубить, вмешать в тесто.
6. Вылить тесто в форму для кекса, смазанную маслом.
7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 48 минут до сухой шпажки.
8. Остудить в форме 10 минут перед извлечением.