Печенье кокосовое

Десерт · Русская · ≈37 мин · Средне

Ингредиенты

• Кокосовая стружка — 200 г
• Яичные белки — 3 шт
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 1 пакетик

Приготовление

1. Белки взбить с сахаром и ванильным сахаром до плотной устойчивой пены 6 минут.
2. Аккуратно вмешать кокосовую стружку лопаткой до однородности.
3. Дать массе постоять 10 минут для набухания стружки.
4. Формировать печенье мокрыми руками или двумя ложками, выкладывая небольшие горки на противень с пергаментом.
5. Выпекать в разогретой до 160°C духовке 16 минут до золотистого цвета краёв.
6. Остудить на противне 5 минут, затем переложить на решётку.