Пирог слоёный с курицей и картофелем

Выпечка · Русская · ≈51 мин · Сложно

Ингредиенты

• Слоёное тесто — 500 г
• Куриное филе — 400 г
• Картофель — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сливочное масло — 30 г
• Яйцо для смазки — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный — по вкусу

Приготовление

1. Куриное филе нарезать кусками, посолить, поперчить, обжарить на масле 6 минут до готовности.
2. Лук мелко нарезать, обжарить отдельно 4 минуты.
3. Картофель отварить до полуготовности 9 минут, нарезать кубиками.
4. Смешать курицу, лук и картофель, посолить, поперчить.
5. Тесто раскатать, разделить на два пласта.
6. На один пласт выложить начинку, оставив свободный край.
7. Накрыть вторым пластом теста, защипать края, сделать несколько проколов вилкой.
8. Смазать взбитым яйцом.
9. Выпекать в разогретой до 200°C духовке 32 минуты до золотистого цвета.