← Все рецепты

Курица с розмарином и лимоном на гриле

Основное блюдо · Средиземноморская · ≈155 мин · Средне

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 636 ккал · белки 12 г · жиры 31 г · углеводы 96 г

Ингредиенты

  • Курица целиком или бёдра — 1.5 кг
  • Лимон — 1 шт
  • Розмарин — 3 веточки
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный — по вкусу

Приготовление

  1. С лимона снять цедру, выжать сок.
  2. Смешать оливковое масло, лимонный сок, цедру, измельчённый чеснок и рубленый розмарин в маринад.
  3. Обмазать курицу маринадом, посолить, поперчить, мариновать 2 часа в холодильнике.
  4. Разогреть гриль до среднего огня.
  5. Готовить курицу на гриле 30 минут в зависимости от частей, периодически переворачивая, до готовности и румяной корочки.
  6. Проверить готовность проколом — сок должен быть прозрачным.
  7. Дать курице отдохнуть 5 минут перед подачей.