Паштет из индейки с яблоком

Закуска · Русская · ≈133 мин · Сложно

Ингредиенты

• Филе индейки — 400 г
• Яблоко — 1 шт
• Сливочное масло — 80 г
• Лук репчатый — 0.5 шт
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный — по вкусу

Приготовление

1. Индейку нарезать кусками, лук мелко нарезать.
2. Яблоко очистить, нарезать кубиками.
3. Разогреть треть сливочного масла, обжарить лук 3 минуты до мягкости.
4. Добавить индейку, обжарить 6 минут до готовности.
5. Добавить яблоко, готовить вместе 4 минуты до мягкости.
6. Посолить, поперчить, остудить массу.
7. Пробить блендером до однородной пасты.
8. Оставшееся масло размягчить, вмешать в паштет до кремовой консистенции.
9. Убрать в холодильник минимум на 2 часа перед подачей.