Рулет из индейки с орехами

Закуска · Русская · ≈162 мин · Сложно

Ингредиенты

• Филе индейки — 600 г
• Грецкие орехи — 80 г
• Чернослив — 60 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный — по вкусу

Приготовление

1. Филе индейки разрезать вдоль, раскрыть книжкой, слегка отбить через плёнку.
2. Посолить, поперчить, натереть измельчённым чесноком.
3. Орехи крупно порубить, чернослив мелко нарезать.
4. Равномерно распределить орехи и чернослив по поверхности филе.
5. Плотно свернуть в рулет, закрепить кулинарной нитью или обернуть фольгой.
6. Запекать в разогретой до 190°C духовке 42 минуты до полной готовности.
7. Остудить, убрать в холодильник на 2 часа перед нарезкой.
8. Нарезать порционными кусочками перед подачей.