Курица с грибами шиитаке в соевом соусе

Основное блюдо · Азиатская · ≈35 мин · Сложно

Ингредиенты

• Куриное филе — 400 г
• Грибы шиитаке — 250 г
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Имбирь свежий — 1 ч.л.
• Крахмал кукурузный — 1 ч.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Зелёный лук — для подачи

Приготовление

1. Куриное филе нарезать тонкими полосками.
2. Грибы шиитаке нарезать пластинками, предварительно замочив в тёплой воде на 20 минут, если сушёные.
3. Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить курицу 6 минут до румяности.
4. Добавить грибы, обжаривать вместе 6 минут.
5. Добавить измельчённый чеснок и имбирь, обжарить 1 минуту.
6. Крахмал развести небольшим количеством воды, смешать с соевым соусом, влить в сковороду.
7. Готовить, помешивая, 2 минуты до загустения соуса.
8. Подавать сразу горячим, посыпав зелёным луком.