Тофу хрустящий с овощами по-азиатски

Основное блюдо · Азиатская · ≈14 мин · Средне

Ингредиенты

• Тофу — 400 г
• Крахмал кукурузный — 3 ст.л.
• Болгарский перец — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Брокколи — 150 г
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 3 ст.л.

Приготовление

1. Тофу нарезать кубиками, обсушить бумажным полотенцем, обвалять в крахмале.
2. Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить тофу со всех сторон 6 минут до хрустящей золотистой корочки, отложить.
3. Перец, морковь и брокколи нарезать средними кусками.
4. В той же сковороде обжарить овощи с измельчённым чесноком 6 минут до мягкости.
5. Вернуть тофу в сковороду, влить соевый соус, перемешать, прогреть 2 минуты.
6. Подавать горячим с рисом.