Овощи в рукаве запечённые ассорти

Гарнир · Русская · ≈32 мин · Средне

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Болгарский перец — 2 шт
• Баклажан — 1 шт
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный — по вкусу

Приготовление

1. Овощи промыть, нарезать крупными кусками.
2. Сложить овощи в рукав для запекания, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить.
3. Завязать концы рукава, встряхнуть для равномерного распределения масла и специй.
4. Сделать несколько проколов сверху для выхода пара.
5. Выложить рукав на противень.
6. Запекать в разогретой до 200°C духовке 32 минуты до мягкости овощей.
7. Аккуратно разрезать рукав перед подачей.