Гречневые оладьи постные

Завтрак · Русская · ≈57 мин · Сложно

Ингредиенты

• Гречневая мука — 200 г
• Вода — 300 мл
• Дрожжи сухие — 5 г
• Сахар — 1 ч.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль — щепотка

Приготовление

1. Тёплую воду смешать с дрожжами и сахаром, оставить на 10 минут до появления пенки.
2. Всыпать гречневую муку и щепотку соли, размешать до однородного теста без комков.
3. Оставить тесто в тёплом месте на 45 минут до появления пузырьков на поверхности.
4. Добавить растительное масло в подошедшее тесто, аккуратно перемешать, не сбивая пузырьки.
5. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
6. Выкладывать тесто ложкой, формируя оладьи.
7. Жарить по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
8. Подавать тёплыми.