Блины с сёмгой слабосолёной

Завтрак · Русская · ≈5 мин · Сложно

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 250 г
• Молоко — 500 мл
• Яйца — 2 шт
• Слабосолёная сёмга — 150 г
• Сливочный сыр — 100 г
• Сахар — 1 ст.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Яйца взбить с молоком, добавить сахар и щепотку соли.
2. Постепенно всыпать муку, размешивая венчиком до однородного жидкого теста без комков.
3. Добавить растительное масло, перемешать.
4. Разогреть сковороду, тонким слоем выпекать блины по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
5. Дать блинам полностью остыть.
6. Сёмгу нарезать тонкими полосками.
7. Намазать каждый блин тонким слоем сливочного сыра.
8. Выложить полоски сёмги, свернуть блин в рулет или конвертик.
9. Подавать охлаждённым.