Оладьи грушевые с корицей

Завтрак · Русская · ≈7 мин · Сложно

Ингредиенты

• Груша — 2 шт
• Мука пшеничная — 200 г
• Кефир — 250 мл
• Яйца — 1 шт
• Сахар — 2 ст.л.
• Сода — 0.5 ч.л.
• Корица молотая — 0.5 ч.л.
• Растительное масло — для жарки

Приготовление

1. Грушу очистить, нарезать мелкими кубиками.
2. Кефир слегка подогреть, добавить соду, размешать, дать постоять 5 минут.
3. Добавить яйцо и сахар, взбить венчиком.
4. Всыпать муку и корицу, размешать до однородного теста без комков.
5. Добавить нарезанную грушу, аккуратно перемешать.
6. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
7. Выкладывать тесто ложкой, формируя оладьи.
8. Жарить по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
9. Подавать тёплыми со сметаной или мёдом.