← Все рецепты

Нут тушёный с томатом

Основное блюдо · Ближневосточная · ≈23 мин · Средне

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 330 ккал · белки 16 г · жиры 6 г · углеводы 59 г

Ингредиенты

  • Нут — 300 г
  • Помидор — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Зира — 1 ч.л.
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление

  1. Нут заранее замочить в холодной воде на 9 часов, затем отварить до мягкости около часа (либо использовать консервированный).
  2. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на масле до мягкости.
  3. Добавить нарезанные помидоры или томатную пасту, тушить 5 минут.
  4. Всыпать специи (зиру, паприку, куркуму), перемешать.
  5. Добавить отварной нут, немного воды.
  6. Тушить под крышкой на слабом огне 18 минут до загустения соуса.
  7. Посолить, поперчить, посыпать зеленью перед подачей.