Тофу жареное с овощами

Основное блюдо · Азиатская · ≈6 мин · Сложно

Ингредиенты

• Тофу — 400 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Брокколи — 150 г
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Имбирь — 1 ч.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Кунжут — 1 ст.л.

Приготовление

1. Тофу нарезать кубиками, обсушить бумажным полотенцем.
2. Обжарить тофу на разогретом масле со всех сторон до румяной корочки, выложить на тарелку.
3. Овощи (перец, морковь, брокколи) нарезать некрупными кусками.
4. В той же сковороде на сильном огне обжарить овощи 4 минуты, сохраняя хрусткость.
5. Вернуть тофу к овощам.
6. Влить соевый соус, добавить чеснок и имбирь, перемешать.
7. Прогреть всё вместе 2 минуты.
8. Посыпать кунжутом, подавать с рисом.