Ягодный пломбир с орехами

Десерт · Русская · ≈360 мин · Сложно

Ингредиенты

• Ягоды сезонные — 300 г
• Сливки 33% — 400 мл
• Сгущённое молоко — 200 г
• Грецкие орехи — 50 г

Приготовление

1. Ягоды пробить блендером до состояния пюре.
2. Сливки взбить миксером до устойчивых пиков.
3. Аккуратно вмешать сгущённое молоко в взбитые сливки лопаткой.
4. Добавить ягодное пюре, аккуратно перемешать, оставляя мраморные разводы.
5. Орехи крупно порубить, вмешать в массу.
6. Перелить в форму для заморозки, накрыть плёнкой.
7. Убрать в морозильник минимум на 6 часов до полного застывания.
8. Перед подачей дать постоять 5 минут при комнатной температуре для мягкости.