Курица баффало острая с сельдереем

Основное блюдо · Американская · ≈13 мин · Средне

Ингредиенты

• Куриные крылышки — 800 г
• Соус острый чили — 100 мл
• Сливочное масло — 50 г
• Сельдерей стеблевой — 3 стебля
• Мука пшеничная — 3 ст.л.
• Растительное масло — для фритюра
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Крылышки промыть, обсушить, обвалять в муке с солью.
2. Разогреть масло для фритюра до 180°C.
3. Обжаривать крылышки партиями 11 минут до золотистой хрустящей корочки, выложить на бумажное полотенце.
4. Растопить сливочное масло на сковороде, влить острый соус чили, перемешать до однородности, прогреть 2 минуты.
5. Выложить обжаренные крылышки в соус, тщательно перемешать, чтобы каждое крылышко покрылось соусом.
6. Сельдерей нарезать длинными палочками.
7. Подавать крылышки горячими со свежим сельдереем.