Кекс банан-шоколад без сахара

Десерт · Современная · ≈52 мин · Сложно

Ингредиенты

• Банан — 3 шт
• Мука пшеничная — 200 г
• Какао-порошок — 3 ст.л.
• Яйца — 2 шт
• Разрыхлитель — 10 г
• Растительное масло — 60 мл
• Тёмный шоколад без сахара — 50 г

Приготовление

1. Бананы размять вилкой до состояния пюре.
2. Добавить яйца и растительное масло, тщательно перемешать венчиком.
3. Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять к банановой массе.
4. Аккуратно вмешать лопаткой до однородного теста без комков.
5. Шоколад крупно порубить, добавить в тесто, перемешать.
6. Вылить тесто в форму для кекса, смазанную маслом.
7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 42 минуты до сухой шпажки.
8. Остудить в форме 10 минут перед извлечением.