Торт Полёт бисквитный со сгущёнкой

Десерт · Русская · ≈158 мин · Сложно

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар — 150 г
• Яйца — 5 шт
• Сгущённое молоко варёное — 1 банка
• Сливочное масло — 200 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Грецкие орехи — 80 г

Приготовление

1. Яйца взбить с сахаром 6 минут до пышной светлой массы.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять к яичной массе, аккуратно вмешать лопаткой.
3. Вылить тесто в форму, выпекать в разогретой до 180°C духовке 32 минуты до сухой шпажки.
4. Остудить бисквит, разрезать вдоль на два-три пласта.
5. Сливочное масло размягчить, взбить миксером до пышности, постепенно добавить варёную сгущёнку, взбивая до однородного крема.
6. Промазать каждый корж кремом, собрать торт слоями.
7. Оставшимся кремом покрыть верх и бока торта.
8. Грецкие орехи измельчить, обсыпать бока и верх торта.
9. Убрать торт в холодильник на 2 часа для пропитки перед подачей.