Кето-фрикадельки в сливочном соусе

Основное блюдо · Современная · ≈17 мин · Средне

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 500 г
• Сливки 20% — 200 мл
• Лук репчатый — 0.5 шт
• Яйца — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Пармезан — 30 г
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный — по вкусу

Приготовление

1. Лук мелко нарезать или натереть, смешать с фаршем, яйцом, тёртым пармезаном, посолить, поперчить.
2. Тщательно вымесить фарш, сформировать небольшие фрикадельки.
3. Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить фрикадельки со всех сторон 6 минут до румяной корочки.
4. Добавить измельчённый чеснок, обжарить 30 секунд.
5. Влить сливки, довести до слабого кипения.
6. Тушить фрикадельки в соусе на слабом огне 11 минут до полной готовности и загустения соуса.
7. Посолить, поперчить по вкусу, подавать горячими.