Грибы фаршированные сыром запечённые

Закуска · Русская · ≈27 мин · Сложно

Ингредиенты

• Шампиньоны крупные — 500 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливочное масло — 30 г
• Зелень петрушки — небольшой пучок
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный — по вкусу

Приготовление

1. Шампиньоны промыть, аккуратно отделить ножки от шляпок.
2. Ножки мелко нарезать, обжарить на сливочном масле 5 минут с измельчённым чесноком.
3. Добавить мелко нарезанную петрушку, посолить, поперчить, снять с огня.
4. Шляпки грибов посолить внутри, выложить на противень с пергаментом углублением вверх.
5. Наполнить каждую шляпку начинкой из ножек с чесноком.
6. Сыр натереть на тёрке, посыпать сверху каждый гриб.
7. Запекать в разогретой до 190°C духовке 22 минуты до румяной сырной корочки и мягкости грибов.
8. Подавать горячими, посыпав свежей зеленью.