Творожное печенье рассыпчатое

Десерт · Русская · ≈46 мин · Сложно

Ингредиенты

• Творог — 200 г
• Сливочное масло — 150 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Сахар — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Ванильный сахар — 1 пакетик

Приготовление

1. Сливочное масло размягчить, растереть с творогом до однородной пастообразной массы.
2. Добавить сахар и ванильный сахар, перемешать.
3. Муку смешать с разрыхлителем, всыпать к творожно-масляной массе.
4. Замесить мягкое, немного липкое тесто, не вымешивая слишком долго.
5. Убрать тесто в холодильник на 30 минут для охлаждения.
6. Раскатать тесто в пласт толщиной 6 мм, вырезать формочками печенье.
7. Выложить на противень с пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга.
8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 16 минут до лёгкой золотистости краёв.
9. Остудить на решётке — печенье станет более рассыпчатым при остывании.