Курица с яблоками и корицей запечённая

Основное блюдо · Европейская · ≈118 мин · Сложно

Ингредиенты

• Курица целиком или бёдра — 1.5 кг
• Яблоки — 3 шт
• Корица молотая — 1 ч.л.
• Мёд — 2 ст.л.
• Дижонская горчица — 1 ст.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный — по вкусу

Приготовление

1. Курицу обсушить, посолить и поперчить со всех сторон.
2. Смешать мёд, горчицу, корицу и растительное масло в маринад.
3. Обмазать курицу маринадом снаружи и изнутри, оставить мариноваться 35 минут.
4. Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину.
5. Выложить курицу в форму для запекания, обложить дольками яблок.
6. Запекать в разогретой до 200°C духовке 55 минут, поливая выделяющимся соком каждые 18 минут.
7. Проверить готовность проколом в бедре — сок должен быть прозрачным.
8. Дать курице отдохнуть 10 минут перед подачей.