Соус йогуртовый с огурцом цацики

Соус · Греческая · ≈30 мин · Средне

Ингредиенты

• Греческий йогурт — 300 г
• Огурец — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Укроп — небольшой пучок
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Огурец очистить от кожуры, натереть на мелкой тёрке.
2. Отжать натёртый огурец руками или через марлю от лишней жидкости.
3. Чеснок пропустить через пресс, укроп мелко нарезать.
4. В миске смешать йогурт, отжатый огурец, чеснок и укроп.
5. Добавить оливковое масло и лимонный сок, посолить по вкусу.
6. Тщательно перемешать до однородности.
7. Убрать в холодильник минимум на 30 минут, чтобы соус настоялся, перед подачей.