Безглютеновые оладьи на рисовой муке

Завтрак · Современная · ≈12 мин · Средне

Ингредиенты

• Рисовая мука — 150 г
• Кефир — 250 мл
• Яйца — 2 шт
• Сахар — 1 ст.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль — щепотка
• Растительное масло — для жарки

Приготовление

1. В миске смешать кефир с яйцами и сахаром, взбить венчиком до однородности.
2. Рисовую муку смешать с разрыхлителем и солью.
3. Постепенно всыпать сухую смесь в жидкую, размешивая венчиком до однородного теста без комочков, дать постоять 10 минут.
4. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
5. Выкладывать тесто столовой ложкой, формируя оладьи.
6. Жарить по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
7. Подавать тёплыми со сметаной или мёдом.