Торт Медовый классический со сгущёнкой

Десерт · Русская · ≈360 мин · Сложно

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 500 г
• Мёд — 3 ст.л.
• Сахар — 150 г
• Яйцо — 2 шт
• Масло сливочное — 300 г
• Сгущённое молоко — 400 г
• Сода — 1 ч.л.

Приготовление

1. Мёд, сахар и масло растопить на водяной бане, добавить соду, снять с огня, когда масса увеличится в объёме.
2. Вбить яйца, добавить муку, замесить мягкое тесто.
3. Разделить тесто на 7 частей, каждую раскатать в тонкий корж.
4. Выпекать каждый корж на противне при 180°C 4 минуты до румяности.
5. Обрезки коржей измельчить в крошку.
6. Взбить сливочное масло со сгущённым молоком до пышного крема.
7. Промазать каждый корж кремом, собрать торт стопкой, обмазать бока и верх.
8. Обсыпать торт крошкой, убрать в холодильник минимум на 7 часов для пропитки.