← Все рецепты
Салат из тыквы запечённой с рукколой
Салат · Европейская · ≈25 мин · Средне
КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.):
284 ккал · белки 7 г · жиры 25 г · углеводы 12 г
Ингредиенты
- Тыква — 300 г
- Руккола — 80 г
- Семечки тыквенные — 30 г
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
Приготовление
- Тыкву нарезать кубиками, сбрызнуть маслом, запечь при 200°C 25 минут до мягкости.
- Рукколу промыть, выложить на тарелку.
- Сверху разложить остывшую тыкву.
- Посыпать семечками или орехами.
- Заправить оливковым маслом и лимонным соком.
- Подавать тёплым или комнатной температуры.