Нут с шпинатом по-индийски

Основное блюдо · Индийская · ≈14 мин · Средне

Ингредиенты

• Нут — 300 г
• Шпинат — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Куркума — 1 ч.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.

Приготовление

1. Нут отварить до мягкости (или использовать консервированный).
2. Лук и чеснок обжарить со специями (куркума, зира, гарам масала).
3. Добавить нут, немного воды, тушить 10 минут.
4. Шпинат промыть, добавить в сковороду, тушить до увядания, 4 минуты.
5. Посолить, поперчить.
6. Подавать горячим с рисом или лепёшками.