Кабачки жареные кружочками в кляре

Закуска · Русская · ≈10 мин · Средне

Ингредиенты

• Кабачок — 2 шт
• Яйцо — 1 шт
• Мука пшеничная — 80 г
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Кабачок нарезать кружочками толщиной около 1 см.
2. Посолить, оставить на 10 минут для выделения лишнего сока.
3. Приготовить кляр из яйца, муки и небольшого количества воды.
4. Обмакнуть каждый кружок кабачка в кляр.
5. Обжарить на разогретом масле до золотистой корочки с двух сторон.
6. Выложить на бумажное полотенце.
7. Подавать горячими со сметаной или чесночным соусом.