← Все рецепты

Сёмга слабосолёная домашняя

Закуска · Русская · ≈40 мин · Средне

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 58 ккал · белки 0 г · жиры 0 г · углеводы 15 г

Ингредиенты

  • Сёмга филе — 500 г
  • Соль — 3 ст.л.
  • Сахар — 1.5 ст.л.

Приготовление

  1. Филе сёмги промыть, обсушить бумажным полотенцем.
  2. Смешать соль и сахар в пропорции 2:1.
  3. Обильно натереть филе смесью со всех сторон.
  4. Завернуть в пищевую плёнку или уложить в контейнер.
  5. Убрать в холодильник на 30 часов.
  6. Промыть рыбу от лишней соли, обсушить.
  7. Нарезать тонкими ломтиками перед подачей.