Котлеты говяжьи с луком в подливе

Основное блюдо · Русская · ≈18 мин · Средне

Ингредиенты

• Говядина фарш — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Яйцо — 1 шт
• Мука пшеничная — 1 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Говяжий фарш смешать с мелко нарезанным луком, яйцом, солью и перцем.
2. Сформировать котлеты, обжарить до румяной корочки с двух сторон.
3. Лук нарезать полукольцами, обжарить отдельно до мягкости.
4. Всыпать муку к луку, перемешать, влить воду или бульон.
5. Довести подливу до кипения, посолить.
6. Выложить котлеты в подливу, тушить под крышкой 18 минут.
7. Подавать с картофельным пюре, полив подливой.