← Все рецепты

Галета яблочная деревенская

Десерт · Французская · ≈68 мин · Сложно

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 1009 ккал · белки 12 г · жиры 55 г · углеводы 116 г

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 220 г
  • Масло сливочное — 130 г
  • Яблоко — 4 шт
  • Сахар — 60 г
  • Корица — 1 ч.л.
  • Яйцо — 1 шт

Приготовление

  1. Замесить песочное тесто из муки, холодного масла, щепотки соли и ледяной воды, сформировать шар, убрать в холодильник на 30 минут.
  2. Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками, смешать с сахаром и корицей.
  3. Раскатать тесто в круг произвольной формы толщиной около 5 мм.
  4. Выложить яблоки в центр, оставив свободными края примерно 5 см.
  5. Завернуть края теста внахлёст, формируя бортик.
  6. Смазать тесто яйцом для румяной корочки.
  7. Выпекать в разогретой до 190°C духовке 38 минут до золотистого цвета.
  8. Подавать тёплой, можно с шариком мороженого.