Говядина по-строгановски с грибами

Основное блюдо · Русская · ≈18 мин · Сложно

Ингредиенты

• Говядина — 500 г
• Грибы свежие — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сметана — 200 г
• Мука пшеничная — 1 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Говядину нарезать тонкими полосками.
2. Грибы нарезать пластинками, лук — полукольцами.
3. Обжарить говядину на разогретом масле до румяности, выложить на тарелку.
4. В той же сковороде обжарить лук с грибами до мягкости.
5. Вернуть мясо, всыпать муку, перемешать.
6. Влить сметану, посолить, поперчить.
7. Тушить под крышкой на слабом огне 18 минут до готовности.
8. Подавать с картофельным пюре или отварными макаронами.