← Все рецепты

Свинина отбивная в яйце жареная

Основное блюдо · Русская · ≈5 мин · Средне

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 1095 ккал · белки 61 г · жиры 74 г · углеводы 55 г

Ингредиенты

  • Свинина — 500 г
  • Яйцо — 2 шт
  • Мука пшеничная — 60 г
  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный — по вкусу

Приготовление

  1. Свинину нарезать пластами толщиной около 1 см, отбить кулинарным молотком.
  2. Посолить, поперчить с обеих сторон.
  3. Обвалять каждый кусок в муке.
  4. Обмакнуть во взбитом яйце.
  5. Разогреть масло на сковороде.
  6. Обжарить отбивные по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и готовности.
  7. Подавать горячими с гарниром.