Торт Наполеон со сгущёнкой

Десерт · Русская · ≈360 мин · Сложно

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 500 г
• Масло сливочное — 300 г
• Сгущённое молоко — 400 г
• Вода — 150 мл
• Соль — 1 щепотка

Приготовление

1. Замесить слоёное тесто из муки, холодного масла, воды и щепотки соли, либо использовать готовое.
2. Раскатать тесто на несколько тонких коржей, каждый наколоть вилкой.
3. Выпекать коржи по очереди на противне при 200°C по 11 минут до золотистого цвета.
4. Дать коржам полностью остыть.
5. Для крема взбить размягчённое сливочное масло со сгущённым молоком до пышной однородной массы.
6. Один корж раскрошить в крошку для обсыпки торта.
7. Промазать каждый целый корж кремом, собрать торт стопкой.
8. Обмазать бока и верх торта оставшимся кремом, обсыпать крошкой.
9. Убрать в холодильник минимум на 7 часов, а лучше на ночь, для пропитки.